Beiträge Archiv

Im richtigen Beruf angekommen

Von Franziska Vonaesch

«Drei Jahre habe ich in der Pflege gearbeitet, letzten Sommer die Bachelor-Arbeit geschrieben und dann das Studium abgebrochen. Ich konnte mich schlecht abgrenzen und bin selber erkrankt. Mein Vater hat mir vorgeschlagen, in seinem Betrieb eine Verkaufslehre zu machen. Als…

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Fruchtjoghurt frisch vom Käser

Von Franziska Vonaesch

Das ist nichts für Frühaufsteher! Hier kommt eure Portion Aroma für den Tag – spannend so eine Joghurtherstellung. «Jeden Montag fülle ich Fruchtaroma und Joghurt in Plastikbecher ab. Ich fange so gegen 9 Uhr an. Käme ich früher, stände ich…

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Geräucherte Mozzarella-Chips?

Von Franziska Vonaesch

Feinschmecker aufgepasst – hier kommt ein Geheimtipp! Was macht ihr so mit eurem Mozzarella? «Mariniert, gehobelt oder am Stück: Geräucherte Mozzarella gehört zu unserer Hausspezialität. Wir marinieren den Käse mit gewürztem Pfeffer oder mit frischen Kräutern und räuchern ihn in…

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Der Traum vom eigenen Geschäft

Von Franziska Vonaesch

«Mit 23 Jahren habe ich mit meinem Mann die Käserei gegründet, mit nicht viel mehr im Gepäck als unseren Träumen vom eigenen Geschäft. Wir haben gegeben, was wir hatten: Zeit, Freude und Herzblut. Freude und Herzblut sind uns geblieben. Und…

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Zugführer

Von Franziska Vonaesch

«Ich trage gerne Uniform, schon damals als ich noch Flight Attendant war. Eine Uniform vermittelt Sicherheit und Identität. Aber erst der Gesamtauftritt gibt mir die nötige Autorität.» Photo by Frederike Asael Photography

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Bibliothekarin

Von Franziska Vonaesch

«Ich bleibe beruflich in Bewegung, indem ich junge Leute anstelle. Von ihnen kann ich viel lernen. Sie besetzen ganz andere Themen und bekommen den gesamten Technologiewandel aktiver mit als ich.» Photo by Frederike Asael Photography

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Maschinenbau

Von Franziska Vonaesch

«Ich studiere Maschinenbau. Im Zug arbeite ich entweder für die Schule oder schreibe am Protokoll für den Sportverein. Nach sieben Jahren Zugfahren habe ich gelernt abzuschalten und mich zu konzentrieren. Manchmal hilft mir auch die Musik dabei.» Photo by Frederike…

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Diplomfeier

Von Franziska Vonaesch

«Ich bin auf dem Weg nach Liestal, um mein Diplom als Bibliothekarin abzuholen. In meinem Beruf geht es um ganz viel mehr, als nur um Bücher. Ich leiste Orientierungshilfe in der Medienvielfalt und ermögliche den Zugang zu neuen Informations- und…

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Schausteller

Von Franziska Vonaesch

«Ich komme aus einer Schausteller- und Zirkusdynastie, bin im Zirkus geboren – das ist meine Welt. Ich würde nie umsteigen wollen. Vor acht Jahren haben wir aufgehört mit der Schaustellerei. Und das nach 50 Jahren. Nun mach ich noch Kleintierzirkus,…

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Umsteiger

Von Franziska Vonaesch

«Ich habe meinen Job abgebrochen und lasse mich in Berlin zum Städteplaner weiterbilden. Zurzeit sind Semesterferien, darum bin ich zurück in der Schweiz, arbeite als Architekt und bin oft unterwegs.» Photo by Frederike Asael Photography

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