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Sushi – wer hätte sich bis vor wenigen Jahrzehnten an so was herangewagt! Eine japanische Speise, deren Bestandteile einen gänzlich fremdartigen Klang haben: gesäuerter Reis, roher Fisch, Wasabi, Seetang, Tofu – du meine Güte! Aber o Wunder: die Cervelats und…