Fruchtjoghurt frisch vom Käser

Das ist nichts für Frühaufsteher! Hier kommt eure Portion Aroma für den Tag – spannend so eine Joghurtherstellung. «Jeden Montag fülle ich Fruchtaroma und Joghurt in Plastikbecher ab. Ich fange so gegen 9 Uhr an. Käme ich früher, stände ich dem Käser mit meiner Maschine und meinen Behältern im Weg. Ich bleibe, bis alle laufenden Bestellungen abgearbeitet sind. Über Ostern und Weihnachten dauert das Abfüllen oft den ganzen Tag.»

Photo by Frederike Asael Photography

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